我們?nèi)粘Ｉ钪刑幪幎际艿郊倜皞瘟拥膫Γ雏}是我們?nèi)粘Ｉ钪械乃枰?，我們?cè)谏钪须x不開鹽， 那我們?cè)谌粘Ｉ钪腥ヌ暨x貨架上的鹽的時(shí)候要怎樣選擇和分辨真假呢?其實(shí)很簡(jiǎn)單，下面我就給大家介紹幾種分辨真鹽假鹽的防偽查詢方法。

一、 辨別食鹽的防偽查詢方法:

1.看外包裝折痕、包裝封口橫紋、看防偽編碼、看防偽標(biāo)識(shí)
(1)大型鹽業(yè)工廠都是機(jī)械化作業(yè),它的外包裝進(jìn)廠 時(shí),是一 長(zhǎng)卷- 長(zhǎng)卷的 ,類似于卷簡(jiǎn)型衛(wèi)生紙 ,而在灌裝食鹽時(shí) ,是由機(jī)器自動(dòng)截取封裝的,因此 ,真鹽的外包裝不會(huì)有折
痕，而假冒的食鹽,在灌裝的時(shí)候，都是一個(gè)袋子一 個(gè)袋子手 工灌進(jìn)去的,會(huì)有明顯的折痕。每包食鹽的后方都有一塊布紋,如果用手摸起來粗糙,可以推測(cè)疑似假鹽。
(2)小包裝真鹽包裝全部用自動(dòng)包裝機(jī)，兩邊封口橫紋平整,撫摸上去手感有凹凸感;假鹽包裝袋上下封口橫紋不一致，-頭較平整,但凹凸感不強(qiáng),另外-頭封口粗糙不整齊。
(3)真鹽包裝袋封口處印有防偽編碼,-包- 碼,不會(huì)重碼:,假鹽包裝袋的防偽編碼會(huì)重碼,消費(fèi)者可多拿幾袋食鹽觀察一下是否有 重碼現(xiàn)象。
(4)小包裝真鹽上面的防偽標(biāo)識(shí)是全國(guó)統(tǒng)一印制的，用特殊的儀器設(shè)備可以辨別出來。
2.通過淀粉或馬鈴薯進(jìn)行試驗(yàn): 在食鹽購買回家后,我們可以通過用淀粉或是把馬鈴薯切片后放在鹽上做簡(jiǎn)易檢驗(yàn),若淀粉或馬鈴薯顯現(xiàn)紫色為食用鹽,不顯色則有可能是工業(yè)鹽。
3.用手擦拭生產(chǎn)日期:小包裝真鹽的生產(chǎn)日期是包裝過程中根據(jù)不同時(shí)間隨機(jī)噴墨印在包裝袋上的，日期觀感較模糊，用手指大力擦可以擦去生產(chǎn)日期;假鹽包裝袋上的生產(chǎn)日期是在制袋時(shí)連同圖案一起印上去的，字體清晰漂亮，怎樣都擦不掉。真假鹽噴碼有明顯區(qū)別。
4.用手觸碰感覺鹽質(zhì)進(jìn)行辨別:真鹽比較細(xì)比較柔軟假鹽顆粒比較粗大。